大除夜饭名次榜中，少不了寓意“百废俱兴”的蒸菜，而粉蒸肉老是会名列三甲——鲜香软糯，进口即化，肥而不腻。 此次共享的是川式粉蒸肉，在甘润之上，多了丝椒香。川式粉蒸肉，是小技术的味蕾记忆。不外，因为炒米粉需时，调味品也相比多，是以家里亦然逢年过节才会作念这说念硬菜。 目下作念川菜，有来自四川大凉山的纯正川调各人——豪吉助阵，就通俗许多。无需复杂调配，一瓶豪吉麻辣川香汁，好味不失手。同期搭配豪吉鸡精，鲜香更破坏。 这个新春假期，一齐来作念米香浓郁、软糯油润的川式粉蒸肉吧！

关键1、将大米、糯米，以及香料一齐倒进炒锅，用小火炒至金黄色。

关键2、将香料拣出，再用搅动机将炒米打碎备用。

关键3、将五花肉切段，再切成约0.5cm厚的片状。

关键4、红薯去皮切块，生姜切成末。小葱切成葱花，亚搏app官方网站分开葱白和葱叶。

关键5、五花肉片加入姜末和葱白，以及料酒、生抽、砂糖、豪吉鸡精、豪吉麻辣川香汁，握拌均匀，至腌料十足被肉片给与。一瓶豪吉麻辣川香汁，光芒红亮，椒麻鲜香，无需复杂调配，好味不失手。同期搭配豪吉鸡精，少少一茶匙，鲜香更破坏。

关键6、接着加入米粉，让每一派五花肉均匀沾满米粉。然后静止腌制半小时。

关键7、蒸碗内用去皮的红薯块垫底，再均匀码上腌制好的五花肉。

关键8、水开后上蒸锅，用中火蒸1小时。

关键9、出锅后撒上葱花即可。

关键10、米香浓郁、软糯油润，新春餐桌上不成少的适口好菜！

①如若莫得搅动机，不错将炒米装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。 ②红薯可选，不错不加，也可用香芋、土豆等根茎食材替代。

1.补充卵白质

猪肉为东说念主类提供优质卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁给与的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不及引起的麻烦、干咳、便秘和难产。