砂锅生煎包

砂锅菜由于其味道浓郁、原汁原味,深受食客欢迎。砂锅保温性能好,在寒冷的冬季,一家人围着热气腾腾的砂锅,实在是种享受。

普通的砂锅菜,一般都是炖煮煲各种菜肴。由于砂锅材质和烧结温度的限制,普通的砂锅一般不会用来蒸、煎食物。

而新型耐高温锂瓷砂锅的出现,使砂锅的烹饪方法得以扩展,简单的蒸、煎、炒成为锂瓷砂锅的显著优点。下面介绍一下广东人用砂锅做的生煎包。

砂锅生煎包的主要做法是:将生煎包放入大砂锅内,加入切碎的香葱、洋葱,煎十多分钟后上桌。

其优点是:

1、上桌后打开砂锅盖,香葱和洋葱的香味马上弥漫开来,生煎包冒着热气,令人垂涎三尺。

2、因为砂锅保温效果好,包子吃起来还会有点烫。特别是天气较冷的时候,食物会很快变凉。用砂锅菜的烹饪法引入制成砂锅生煎包,效果相当好。

 

砂锅生煎包视频

 

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