腐竹马蹄汤

原料:红枣(去核)6颗、腐竹15克、马蹄6颗、冰糖5克。

 

腐竹马蹄汤的做法

1、红枣洗净,稍微泡软。

2、腐竹用水泡软,再将腐竹清洗,捞起控干水分。

3、马蹄洗净,削除外皮,备用。

4、马蹄、红枣和水700毫升放入砂锅中,用中火煮滚后,转文火熬煮20分钟,放入腐竹,再煮 5分钟。

5、砂锅中最后放入冰糖煮至溶化即可。

 

腐竹马蹄汤的功效:帮助孩子调养气血,增强免疫力。

 

煲汤食谱大全小贴士

一、如何挑选优质腐竹:一是看色泽,好的腐竹呈淡黄色,略有光泽;劣质腐竹的颜色是黄中有白,色泽光亮,或呈灰黄色、黄褐色,色彩过暗。二是看外观,好的腐竹为枝条或片叶状,无霉斑、杂质、虫蛀。三是闻气味,优质腐竹具有腐竹固有的香味,无异味。

二、马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此马蹄适于儿童食用。

您可以选择一种方式赞助本站

发表评论

您必须 登录 才能发表留言!