红枣莲子汤

红枣莲子汤的做法(配图)
原料:莲子 20粒、红枣 10粒、冰糖。

红枣莲子汤的做法

1、莲子用清水浸泡四小时,用牙签去除芽芯,冲洗干净。

2、红枣冲洗干净。

3、砂锅中加入适量的清水,放入莲子和红枣,加入适量的清水。

4、砂锅用中火加热,煮开后转文火煲二小时。

5、关火前十分钟加入冰糖即可。

煲汤食谱大全小贴士

一、中医认为莲子性平、入心、脾、肾经。具有补脾止泻,益肾涩清,养心安神的作用。对夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻者有很好的食疗作用。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,具有清热泻火、强心、扩张血管,降低血压的作用。

二、莲子不易保存, 一般用塑料袋密封保存,如果受潮,要立即日晒摊晾两天,并等热气散尽凉透后再密封收藏。

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