红豆莲藕排毒粥

红豆莲藕排毒粥的做法(配图)

原料:红豆 100克、莲藕 500克、陈皮。

红豆莲藕排毒粥的做法

1、红豆用清水浸泡一夜,淘洗干净备用。

2、莲藕去皮后切成片。

3、砂锅中加入适量的清水,放入红豆、陈皮,中火加热。

4、砂锅煮开后转文火煲一小时,再放入切好的莲藕,继续用文火煲半小时即可关火。

砂锅粥小贴士

一、中医认为红小豆性甘寒,有治血,排浓,消肿,解毒之功效,可治心肾脏、器小肿和痛肿,胙肋等症。

二、红小豆营养丰富,含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。可有效分解胆固醇及盐分,具有解毒的效果。

三、莲藕凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,具有强壮筋骨,补血养血的食疗作用。 

四、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,排出人体。

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