砂锅粉丝白肉

原料:肋条肉(熟)200克、粉丝(泡发好)200克、菜花 200克、高汤、盐。

砂锅粉丝白肉的做法

1、首先把菜花洗净后,用手撕成小朵,用开水焯一下,捞出控干水分备用。

2、煮熟的猪肋条肉切成片,也用开水焯一下,备用。

3、用水发好的粉丝用清水冲洗干净。

4、砂锅中加入适量的高汤,放入粉丝、菜花、肉片。

5、砂锅用中火加热,煮开后转文火炖五、六分钟。

6、关火前加少许盐调味即可。

肉菜砂锅小贴士

一、这道菜的原料熟肉、粉丝、菜花,都容易成熟,所以不能煮太多的时间。

二、把切好的猪肉再用开水焯一下,可以去除多余的脂肪,使炖出的汤不会太油腻。

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