薏米山药枸杞粥

原料:大米半杯、山药 50克、薏米30克、枸杞。

薏米山药枸杞粥的做法

1、山药去皮冲洗干净后切成小丁,用清水浸泡防止氧化。

2、大米和薏米用清水浸泡20分钟淘洗干净。枸杞浸泡一下后冲洗干净备用。

3、砂锅中加入适量的清水,放入浸泡好的大米、薏米。

4、砂锅用中火加热,煮开后转文火煲二十分钟,注意搅拌防止粘锅。

5、砂锅中放入切好的山药,继续用文火煲十五分钟。

6、关火后放入枸杞,盖好砂锅盖,继续焖十分钟即可。

薏米山药枸杞粥的营养价值和功效:具有滋肾益阴、有益肺气、养肺阴、治疗肺虚痰嗽久咳。对预防心血管疾病和促进新陈代谢、滋阴补阳有很好的功效。

砂锅粥小贴士

一、 山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。

二、薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。

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