红酒雪梨

原料:雪梨 2个、红酒、香叶、蜂蜜、柠檬。

红酒雪梨的做法

1、柠檬洗净后取一半,切成厚片,香叶冲洗干净。

2、雪梨去皮后放入砂锅中,加入适量的红酒,放入切好的柠檬、香叶。

3、砂锅用中火加热,煮开后加入少许蜂蜜或冰糖,转文火煮十分钟后翻个身,继续用文火炖十分钟。

4、关火后冷却一下后放入冰箱中冷藏十二小时即可。

红酒雪梨的营养价值和功效:具有滋阴润肺、去痰止咳、促进血液循环、美容养颜的功效。 此外红酒雪梨还有清补、清火、去燥、安神、补血等作用。

素菜砂锅小贴士

一、红酒通过其中含有的抗氧化剂成分,可显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,这也是红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能。

二、梨能润肺止咳,但梨属寒性,吃太多生梨会感到体寒,将梨煮一下,就去除了寒性。

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